Loading ...
Вопросы правильного питания на сегодняшний день являются достаточно освещенными и популярными. Часто рекомендации по этим вопросам сводятся к списку полезных и вредных продуктов и порядку их приема. В этой статье я хочу затронуть такую важную тему, как осознанность и настрой во время еды. Цели рассмотрения этого фактора – практические, т.к. внимательность во время еды автоматически гармонизирует качество и количество потребляемой пищи.
Осознанность во время еды
Очень важно не отвлекаться во время еды. Отвлекаясь, мы рассредоточиваем внимание организма с одного процесса на другие, что приводит к ослаблению функций, связанных с принятием и перевариванием пиши. В результате необходимые процессы протекают вяло: ухудшается пережевывание, слюноотделение и дальнейшее переваривание. Из-за недостатка внимания к вкусу пищи (когда вкус не является основным объектом внимания) не происходит насыщения этим переживанием. В итоге для достижения насыщения вкусом приходится съедать больше, что в значительной степени приводит к перееданию и, в свою очередь, к проблемам усвоения пищи, усталости после приема пищи, к полноте и др.
Отдельно хочется выделить рекомендацию - ни в коем случае не смотреть телевизор во время еды! Отвлечение происходит колоссальное, и при этом опасно не только отвлечение внимания на «интересные» темы. Все дело в том, что во время еды происходит усиленное влияние любой информации на подсознательное. Большая часть информации из кинофильмов и телепрограмм для подсознания дают только негативное влияние. Не зря для соблюдения христианского поста рекомендуется не смотреть телевизор. Разговоры и др. отвлекающие факторы, также стоит исключить. Вместо отвлечения стоит сосредоточиться на еде: на вкусе и процессе поглощения.
Важно жевать пищу до состояния жидкости без твердых фракций. Об этом часто говорится в рекомендациях по здоровому питанию. Большое внимание этому уделено в Аюрведе и в Йоге. Не пережеванные куски пищи плохо усваиваются, затрудняют работу пищеварительного тракта, гниют, отравляя организм.
Тщательное пережевывание пищи позволяет дольше насыщаться ее вкусом, выделяет большее количество слюнной жидкости и укрепляет зубы. В этом случае улучшается переваривание и усвоение питательных элементов, и уменьшается потребность в количестве пищи. По возможности старайтесь отказывать себе в добавке, ограничившись запланированной порцией.
Освящение пищи
Когда вы сели за стол для принятия пищи, благоприятно помолиться. Молитву вы можете выбрать любую, какая вам нравится в соответствии с вашим вероисповеданием. Если вы атеист, то вы можете поблагодарить природу за ее плоды, которые дают вам возможность жить и наслаждаться вкусом.
В молитве важно создать возвышенное (божественное) состояние, состояние любви, благодарности и защищенности. В этом состоянии представить, что принимаемая пища - это божественный нектар (здесь нектар - это пища богов, он омолаживает и оздоровляет) и поблагодарить за нее.
Подобная молитва настраивает сознание на возвышенное, спокойное, умиротворенное состояние. Это позволяет быть более мудрым, рассудительным и волевым. В таком состоянии легче себя контролировать и действовать осознанно. Пища после молитвы освящается и становится полезнее (этому факту пока нет точных объяснений в рамках научных теорий, но есть масса практических подтверждений). Поблагодарите повара, или силы свыше, тем самым, завершив процесс принятия пищи.
По рассказам бабушек в старые времена подобный подход к еде был нормой. Это полезно, логично и проверенно временем. Всегда есть люди недооценивающие роль здоровья в нашей жизни. Но взаимосвязь успешной жизни и здоровья очевидна. Не зря, например, йога начинается с практик для тела: очищение, упражнения и др.
P.S. Желаю всем осознанности в отношении к своему здоровью!
© Антон Малых
Статья “Во время еды” написана специально для progressman.ru
При использовании материалов обязательна активная ссылка на источник.
Адрес документа на сайте: http://progressman.ru/2009/05/osoznannost-vo-vremya-priema-pishhi/
Большое спасибо, Антон, отличная статья! Совершенно со всем, что в статье, согласен. Ничего лишнего, все сказано по делу. :)
Вспомнил дзенскую притчу, думаю она как раз в тему:
Я живу обычной жизнью.
Кто-то спросил Бокудзю:
— Что Вы делаете? Какова Ваша религиозная дисциплина?
Он ответил:
— Я живу обычной жизнью — это моя дисциплина. Когда я чувствую голод, я ем. Когда я чувствую, что хочу спать, я сплю.
Спрашивающий был озадачен. Он сказал:
— Но я не вижу в этом ничего особенного. Бокудзю сказал:
— В этом вся суть. Нет ничего особенного. Все жаждущие чего-то особенного являются эгоистами. Спрашивающий все еще был озадачен. Он сказал:
— Но это делают все: когда голодны — едят, когда хотят спать — спят.
Бокудзю рассмеялся и сказал:
— Нет. Когда вы едите, то вы делаете тысячу и одну вещь: вы думаете, мечтаете, воображаете, вспоминаете. Вы не только едите.
Когда я ем, то я просто ем: тогда существует только еда и ничего больше. Когда вы спите: вы видите сны, боретесь, имеете кошмары. Когда я сплю, то я просто сплю, не существует больше ничего. Когда есть сон, то есть только сон. Нет даже Бокудзю. Когда я гуляю, то существует только прогулка, не существует никакого Бокудзю: просто прогулка.
white dragon, Спасибо за хороший отзыв! :)
Антон, очень хорошая статья, спасибо.
Часто наблюдал, что у меня именно при приёме пище наблюдается некое разделение.. не целостность. С одной стороны я только ем и больше ничего, а с другой, контролирую, проверяю, а действительно ли я только ем, а не думаю еще о чем-то. В общем идет разделение на действие и его контроль, отчего внутри чувствуется дискомфорт, не ощущается целостность.
Думаю в этом случае освещение пищи - хорошая помощь, которая помогает успокоить ум.. настроить его :)
white dragon, отличная притча по теме :)
Кальян Митра, спасибо :)
хорошая статья. у меня такая привычка, когда ем обязательно чтото смотрю, телик, по комп чтонибудь. перед тем как подогреть еду, вначале найду чтобы тут посмотреть :) во как!
Да я и сам так делаю, свободного времени всегда мало, хочется и отдохнуть и интересное что-то узнать, но дело в том, что здоровье важнее развлечений, поэтому и возникло желание сформулировать благоприятные моменты в процессе потребления пищи, чтобы было что-то на подобии плана :)
О, это моя тема!!!!!
Я устала бороться с перееданием.Когда я на работе, то сьедаю половинку яблока и чувствую что уже сыта. А как делать нечего то сажусь напротив телевизора или компа, сразу рука тянется что-то пожевать. Вот тут и понесло …, что вижу то и пихаю в себя без разбора. А после этого противно становиться и, главное, обидно, столько сьесть, а удовольствия никакого.
Антон, спасибо за статью и тебе, white dragon, за притчу.
Классная статья и хорошие отзывы. От себя добавлю: во время еды хорошо сосредоточиваться на долгом пережевывании. Плюсы:учишься концентрации и терпению,гораздо меньше съедаешь, улучшается пищеварение… В некоторых Восточных странах считается, что истинный вкус риса открывается после 200-т! пережевываний!
Здоровья всем!
села с половинкой от помело почитать, что вы все тут себе думаете…… пришлось сначала читать, потом уж жевать(хватило, кстати, 2-ух долек:), потому что вы все правы! удивительно здесь симпатичное и чистое место. редко в нете бывает. счастья вам:-)
Liss писала: “..удивительно здесь симпатичное и чистое место. редко в нете бывает. счастья вам:-)”
Я, тоже, это почувствовал.
Удачи всем!